Si è svolto in data 10 Gennaio la presentazione del progetto Precision Sheep.
Il Gruppo Operativo composto da Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, Università di Pisa, Scuola Superiore Sant’anna, Aedit srl, Anci Toscana, oltre ai Caseifici di Manciano, Sorano e Val D’Orcia, a cui fanno conferitori di latte circa 500 allevatori.
L’incontro ha raccolto una platea di circa 100 persone tra professionisti, esperti del settore e non solo. Il progetto entra nel vivo con uno degli obiettivi principali di migliorare la competitività di impresa ed aumentare la sensibilità della agricoltura di precisione.
